每年5月到6月是丹东黄蚬子最肥的时候；产于黄海浅海处，外壳呈黄色，其肉也呈黄色，斧型的贝壳，暗黄色的斑纹。蚬肉中含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质；还含有微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝功能有较好效果，营养价值颇高。

由于中国丹东东港附近的海域养分充足，因此这里盛产的黄蚬子比其它地方的个头更大肉更肥，味道更鲜美，营养更丰富。蚬子干，蚬子肉干制而成。其肉质鲜美无比，蚬子的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪。

现代研究： 肌肉及内脏中含叶黄素、叶黄素酯、β-胡萝卜素、丁酸、异丁酸、三甲胺， 尚含蚬甾醇、碱性磷酸酶、维生素B12、脑苷脂类、棕榈酸、鞘氨醇硫酸脂、木糖等。